AUTOR: Yojani Bereniz Salazar García “Comparación del valor nutricional de tres acompañamientos para la leche en niños y adolescentes de 9 a 13 años”
En este post obtendras mayor información para los niños desde 6 a 19 años, haz click en el siguiente enlace: http://imnyojanisalazar.weebly.com/talleres/manos-a-la-obra EMPEZAMOS CON LAS CALORÍAS Y MACRONUTRIENTES Como anteriormente mencionado sabemos que estos productos van dirigidos para un cierto rango de edades; sin embargo en esta parte nos centraremos más en niños de 9 a 13 años con una actividad moderada, ellos requieren 1800 calorías al día. Aquí te detallaremos los porcentajes que nos brindan por porción que se consumirá: Respecto a las calorías observamos que el mayor es el Milo, seguido por el Kiwigen y la Cocoa Winter’s. Si seguimos analizando el mayor que aporta proteínas es la Cocoa, en muchísima mayor porcentaje que otros. En el caso de las grasas el que más contiene es el Milo, esto se debe a sus ingredientes para su elaboración, seguido por el Kiwigen, lo mismo pasa con las grasas saturadas de estos dos productos; no obstante, la Cocoa no aporta tanto grasas como grasas saturadas. Por último, los carbohidratos y azúcar el que más contiene es el Kiwigen, este no indica que no necesita azúcar, dándole a nuestros pequeños una mayor cantidad de azúcar; siguiente a este está el Milo, el cual si indica que no requiere de añadir más azúcar pero en el caso de la Cocoa, el porcentaje de carbohidrato es menor y no presenta azúcar. MICRONUTRIENTES Y ALEGACIONES Es importante recalcar que en esta parte también te indicaremos respecto a la porción o cantidad que se consumirá para una taza; sabemos que tanto como el Milo como el Kiwigen, la cantidad es la misma (3 cucharaditas) pero en la Cocoa es solo 1 cucharadita. Vemos que en el Kiwigen posee mayor porcentaje de vitamina A, en el caso del Milo es el que mayor contiene de vitamina C, calcio y hierro. Sin embargo, según estudios nos mencionan que la combinación del calcio más el hierro nos es eficiente debido a que su absorción no será del 100%. Otro detalle muy importante es que hablamos de cantidades diferentes pero si igualamos la cantidad de Cocoa a 3 cucharaditas, este nos aportará sus porcentajes aumentarán. INGREDIENTES: CONTROVERSIALES Y A EVITAR Uno de los ingredientes que está causando muchos problemas en nuestra salud es el azúcar, debido a que no tenemos un control de este. En estos últimos tiempos, el consumo de azúcar aumenta debido a que se ha incrementado también la ingesta de alimentos industrializados, los cuales en muchos de sus productos añaden mayor cantidad de azúcar, esto se le conoce como azúcar agregada. Esta azúcar agregada para nuestros niños de 9 a 13 años causará problemas de atención, enfermedades a futuro como diabetes, entre otros; como los podemos encontrar en el Milo y Kiwigen. CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIÓN El consumo de estos productos debe ser controlado; sin embargo hemos concluido que entre los tres el que se podría escoger es la Cocoa Winter’s. Esto se debe a los beneficios que nos ofrece, uno de ellos es el control que podemos tener con el azúcar, recalcando que este debe ser en la menor cantidad posible. Una muy buena recomendación, para poder completar con otros nutrientes es una alimentación balanceada para nuestros niños, esta última indicación va para los tres productos analizados. Los comentarios están cerrados.
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AutoresRaisa, Karina, Samantha, Renzo, Vanessa, Silvio, Gabriela, Milagros, Samantha Fuentes, Karina Silva, Sandra Cauvi, Mateo Agurto, Raisa Villacres, Milagros Vasquez, Ursula Barr, Lucia Carriquiry, Nicholas Gatjens, Lorena Imaña, Stephanie Mosaurieta, Jeycob Soto y Pierina Vértiz. son estudiantes de nutrición del curso de "Introducción al Marketing Nutricional" de la Universidad Científica del Sur a cargo de Sandra y Martha N. Categories
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Diciembre 2016
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REALimento | Análisis de Los Alimentos |