Producto: Cereal Milo Presentación: Caja de 330 gr. Grupo Objetivo: Niños Precio: s/. 13.90 Precio por 30g: s/. 1.26 Producido por: Nestlé Producto: Cereal Chocapic Presentación: Caja de 400 g. Grupo Objetivo: Niños Precio: s/. 14.90 Precio por 30g: s/. 1.12 Producido por: Nestlé Producto: Cereal Nesquik Presentación: Caja de 460 gr. Grupo Objetivo: Niños Precio: s/. 16.50 Precio por 30g: s/. 1.08 Producido por: Nestlé Autor: Cristel Apac Editado por: Martha N. Nutricionista Las Fábricas de Cereales invierten una abundante cantidad de dinero en publicidad de sus cereales y la salud no es su principal objetivo. Consumers International afirma que los cereales para el desayuno que se venden como aptos para niños no son únicamente alimentos a base de cereales, sino que frecuentemente presentan un alto contenido de sal y normalmente un contenido elevado de azúcar (Clic aquí para ver el estudio).
En aporte proteico los valores son algo más distantes. Nesquik cubre el 8% del requerimiento diario de proteínas mientras que Milo llega a cubrir el 16% de este requerimiento. Ninguno de los cereales cubre más del 3% del requerimiento diario de grasas. Milo es el único cereal que no contiene grasas trans, este tipo de grasa está relacionada con el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares debido a que aumenta el colesterol LDL (conocido como colesterol malo) y disminuye las HDL (también llamado colesterol bueno). El aporte de carbohidratos es similar en los tres cereales, y cubren entre el 17% y 19% del requerimiento diario de este nutriente. El contenido de azúcar es casi igual en los tres cereales, un poco más de 2 cucharaditas de azúcar en cada porción de cereal, lo cual representa aproximadamente el 50% del valor máximo de su consumo diario para niños(as). El máximo aporte de fibra es de Milo y únicamente cubre el 7% del requerimiento diario. Es importante resaltar el contenido de fibra debido a que los tres productos se promocionan como “Cereales Integrales” y ninguno la aporta de manera significativa. El mayor aporte de calcio es de Nesquik, cubriendo el 13% de su requerimiento diario; Milo y Chocapic cubren el 8%. En el caso del hierro, los tres cereales cubren aproximadamente el 35% de su requerimiento diario. El que tiene mayor contenido de sodio es Chocapic y cubre aproximadamente el 8% de su requerimiento diario, mientras que el cereal con menor contenido de sodio es Milo, cubriendo el 3% de su requerimiento diario. En conclusión, se puede apreciar entre los tres cereales que Milo tiene características nutritivas que lo colocan como el cereal de mayor calidad. Es aquel cereal que aporta más proteínas y fibra, no presenta grasas trans y contiene menos sodio respecto a los otros. A pesar de destacar a Milo entre los tres cereales, es importante tener en cuenta el contenido de azúcar, ya que con dos porciones de cualquiera de los tres cereales llegaríamos a casi el 100% del valor máximo de ingesta de azúcar permitido para un niño(a) de 4-8 años. Otro punto relevante es el poco contenido de fibra de los tres cereales; se sugiere consumir frutas, verduras y alimentos integrales para asegurar el requerimiento de fibra diario.
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Si bien la etiqueta del producto no muestra una imagen alusiva al público al cuál se dirige, dado que solo muestra una vaca en la portada; se podría asumir que está dirigido a niños ya que son los principales consumidores de la leche chocolatada, principalmente en loncheras. La lonchera es una pequeña merienda la cual no debe pasar de las 250 calorías (180 - 250 calorías), ésta es sumamente importante ya que los niños están en actividad constante y por tanto necesitan energía varias veces al día. Hay que tener en cuenta que lo que les mandamos en la lonchera, es lo que van aprender a comer para toda la vida formando así sus “hábitos de alimentarios”. Es vital que las personas tomen conciencia de la importancia de crear hábitos saludables de alimentación desde la niñez. Éste producto (Leche Chocolatada Laive) aporta 126 calorías, lo cual es aproximadamente la mitad de lo que un niño necesita en su lonchera, sin embargo aporta más del 80% de azúcar agregada que un niño debe comer en todo el día; es como si los niños tomaran una cantidad equivalente a tan solo un poco más de medio vaso de algún liquido con 4 cucharadas de azúcar refinada. ¡Esto es un Exceso! El producto también indica el contenido de Calcio (200mg), Fósforo (138mg), Magnesio (18mg), Zinc (2mg); siendo el aporte más significativo el calcio, que cubre aproximadamente el 25% del requerimiento diario del niño (la cuarta parte de lo que necesita al dia), sin embargo esta cantidad brindada por la “Leche Chocolatada Laive” bien se podría sustituir por un pan con queso fresco, y así hasta se podría aportar un poco mas de calcio y con el pan brindar carbohidratos que, por supuesto, darán un aporte necesario y suficiente para una merienda (Lonchera); así mismo se lo podría complementar con algún jugo de bajo o nulo contenido de azúcar agregada o una fruta, para que la lonchera escolar o la merienda de un niño sea nutricionalmente completa y adecuada. Nota del editor: Se podría recurrir algunas veces (por emergencia) a este producto; pero sería un error acostumbrar al niño a consumir este leche a diario ya que lo estaríamos motivando a tomar bebidas demasiado dulces y podríamos exponerlo a desarrollar enfermedades metabólicas como la diabetes y otros. |
AutoresRaisa, Karina, Samantha, Renzo, Vanessa, Silvio, Gabriela, Milagros, Samantha Fuentes, Karina Silva, Sandra Cauvi, Mateo Agurto, Raisa Villacres, Milagros Vasquez, Ursula Barr, Lucia Carriquiry, Nicholas Gatjens, Lorena Imaña, Stephanie Mosaurieta, Jeycob Soto y Pierina Vértiz. son estudiantes de nutrición del curso de "Introducción al Marketing Nutricional" de la Universidad Científica del Sur a cargo de Sandra y Martha N. Categories
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Diciembre 2016
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REALimento | Análisis de Los Alimentos |