AUTOR: Karolinhe Alicia Gonzales Yépez"Comparación del valor nutricional de 3 cereales infantiles instantáneos para bebés de 6 – 12 meses"
Breve análisis de los productos
Comercial Nestum: Tu mejor aliado en nutrición En este post compararemos el valor nutricional de éstos con el requerimiento de "bebés de 6-12 meses". Puedes leer más sobre su requerimiento haciendo clic aquí: http://imnkarolinhegonzales.weebly.com/talleres/october-05th-2015 Calorías y macronutrientes:Se tiene para los dos primeros productos (Nestum 5 cereales, y Nestum Trigo y Frutas) que van dirigidos a bebés desde los 6 meses de edad, un mismo aporte de calorías, sin embargo, el Nestum 5 cereales aporta mayor cantidad de proteínas que el Nestum Trigo y Frutas. Otra diferencia importante a señalar, es en el contenido de azúcar, la American Heart Association, no recomienda el consumo de azúcar para bebés menores de 1 año. Y se tiene que el Nestum Trigo y Frutas contiene azúcar agregada, mientras que el Nestum 5 Cereales no presenta azúcar agregada, solo indica la cantidad de azúcar que se libera del mismo producto, por causa de la exposición a altas temperaturas de las harinas durante el proceso y no por agregación. En cuanto al Nestum Trigo y Quinua, que va dirigido a bebés desde los 9 meses de edad, brinda un aporte mayor en proteínas dentro de un aporte calórico bajo en comparación con los otros dos cereales. Se resalta que en este producto no se indica la cantidad de azúcar que contiene, no obstante en la lista de sus ingredientes lo coloca como parte de ellos en segunda posición, por lo que en resumen, se estaría consumiendo de este producto más que nada harina de trigo y azúcar en gran cantidad. MicronutrientesNo existe mucha diferencia en el aporte de vitaminas y minerales en los 3 cereales. En general, representan un aporte significativo para el bebé. Con excepción del zinc en Nestum Trigo y Frutas que es muy bajo el aporte en comparación con los otros 2 cereales. Ingredientes controversiales y a evitarLa azúcar agregada, es considerada como un ingrediente controversial. Con esto nos referimos a la azúcar que la mayoría de los productos industriales contienen de forma adicional y que no provienen del mismo producto o alimento. Esta azúcar es incorporada para conservar el producto, darle sabor y consistencia, sin embargo, pel American Heart Association y la OMS, no recomiendan este tipo de azúcar para los bebés menores de 1 año. Puesto que, básicamente son calorías vacías que llenan a tu bebé y sin algún aporte nutricional, lo cual no le conviene ni favorece, ya que fácilmente esa calorías podrían ser reemplazadas con algo de mayor valor nutricional y que le aporte beneficios. Ahora, el Nestum Trigo y Frutas, y en el Nestum Trigo Quinua, contienen azúcar agregada. Conclusión y Recomendación:El consumo de estos productos solo se recomendaría para ocasiones de emergencia o especiales. Dado el caso se preferiría elegir el Nestum 5 Cereales, por su alto aporte de proteínas y minerales, así como su déficit en azúcar agregada, en comparación con los otros dos cereales. Se recalca que este producto no remplazaría una comida habitual o principal del bebé.
Es mucho más preferible y recomendable la preparación casera de una papilla en casa. Incorporando alimentos frescos y saludables como cereales, frutas y vegetales. Asimismo, resulta más económico. Recuerda, que estas construyendo el desarrollo del bebé y que existen muchas maneras de poder darle lo mejor. Si deseas revisar algunas recetas nutritivas para bebés, el Insitituto Nacional de Salud ha publicado un recetario para ello. Puedes encontrar esa publicación haciendo click aquí: http://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/par/prub_rec/recetario_de_ninos_final.pdf Los comentarios están cerrados.
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AutoresRaisa, Karina, Samantha, Renzo, Vanessa, Silvio, Gabriela, Milagros, Samantha Fuentes, Karina Silva, Sandra Cauvi, Mateo Agurto, Raisa Villacres, Milagros Vasquez, Ursula Barr, Lucia Carriquiry, Nicholas Gatjens, Lorena Imaña, Stephanie Mosaurieta, Jeycob Soto y Pierina Vértiz. son estudiantes de nutrición del curso de "Introducción al Marketing Nutricional" de la Universidad Científica del Sur a cargo de Sandra y Martha N. Categories
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REALimento | Análisis de Los Alimentos |